Perustelut
Rovaniemen kaupungin Ruoka- ja puhtauspalveluille ja Rovaniemen koulutuskuntayhtymän Ravintolapalveluille hankittavien Kuorittu peruna sekä tuoreet juures- ja kasviskomponentit sopimuksen toinen optiokausi päättyy 30.04.2027.
Hallintosäännön 48 § mukaan toimielin päättää yhteishankinnasta, jonka kokonaisarvo on yli 0,5 miljoonaa euroa. Toimielin päättää, tehdäänkö hankinta kaupungin omana työnä, palvelusetelimallilla, kilpailuttamalla, yhteishankintayksikön sopimukseen liittymällä vai sidosyksikköhankintana.
Hankinnan suuruudesta johtuen mahdolliset vaihtoehdot hankintatavalle ovat kilpailuttaminen itse tai yhteishankintayksikön sopimukseen liittyminen.
Näistä vaihtoehdoista Rovaniemen kaupungin kannalta kilpailuttaminen itse antaa paremman mahdollisuuden vaikuttaa elintarvikkeiden kriteereihin kuten ravitsemussisältöön, kotimaisuuteen, pakkauskokoihin, tuotevalikoimaan, kuljetusrytmiin jne. Voimme kilpailuttaa kaikki jokapäiväisessä arjessa käyttämämme elintarvikkeet. Meillä on silloin myös suora yhteys yritykseen sopimuksen sisällön ja toteutuksen osalta. Tällöin saamme sopimustoimittajilta myös tuotekoulutusta ja tietoa uutuustuotteista sopimuskaudella.
Yhteishankintayksikön hankintasopimukseen liittymällä voimme esittää toiveita tarvitsemistamme tuotteista, mutta niiden nousemiseen kilpailutetuiksi tuotteiksi vaikuttaa kaikkien osallistujien yhteisarvio kyseisen tuotteen hankittavasta määrästä. Yhteishankinnassa kilpailutetaan vain kyseisen hankinnan volyymituotteet, jolloin kaikesta muusta maksetaan voittaneen yrityksen ovh-hinta esitetyllä alennusprosentilla. Volyymituotteet ovat vain osa elintarvikehankintaa ja kaikkien muiden päivittäin tarvittavien tuotteiden hallinta vaatii paljon työtä, koska niiden tuote- tai hintamuutoksista ei ilmoiteta erikseen. Kyseistä sopimusta tuote-, hinta- tai sopimusmuutosten osalta hallitsee yhteishankintayksikkö, joka on hankinnan kilpailuttanut.
Hankinnan kohteena ovat Kuorittu peruna sekä tuoreet juures- ja kasviskomponentit Rovaniemen kaupungin ja Rovaniemen koulutuskuntayhtymän keittiöiden käyttöön.
Hankintaa ei ole jaettu tarjouspyynnössä osakokonaisuuksiin koska kumpikaan hankittavista osakokonaisuuksista yksinään ei ole yritykselle taloudellisesti kannattava.
-
Kuorittu peruna sekä tuoreet juures- ja kasviskomponentit 2 000 000 €
Hankinnassa on ajatuksena solmia sopimus yhden (1) toimittajan kanssa. Sopimus ei muodosta tilaajalle määräostovelvoitetta. Elintarvikkeita hankitaan tarpeen mukaan viikoittain.
Sopimuskausi on kaksi (2) vuotta. Sopimukseen sisältyy mahdollisuus kahteen (2) yhden (1) vuoden mittaiseen optiokauteen.
Sen jälkeen, kun toimielin on ratkaissut hankinnan toteuttamistavan, päättää hankinnan suorittamisesta kaupunginjohtaja, toimialajohtaja tai määräämänsä. Em. viranhaltijoiden toimivaltaan kuuluu koko hankintaprosessiin sisältyvä päätöksenteko (sisältäen mm. hankinta-asiakirjojen hyväksyminen ja hankintasopimuksen tekeminen), hankintaoikaisun käsittely sekä hankinnan keskeyttämisestä päättäminen.
Päätösehdotus
Esittelijä
-
Antti Lassila, toimialajohtaja, antti.lassila@rovaniemi.fi
Sivistyslautakunta päättää, että hankinnan kilpailuttaa ruoka- ja puhtauspalvelut.